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■韩国料理代表菜式 硫磺烤鸭：《大长今》剧中，中宗曾因吃了硫磺烤鸭而突然昏倒，此一情节让硫磺烤鸭成为了事件主角。外表暗红色，切开鸭子中间，露出里面暗红色的糯米，光是看已然动心。外层鸭肉酥而不腻，内层则渗透着浓浓的人参味和松仁、瓜子的味道，咬一口下去，让人精神为之一振。最让人垂涎的要数包在鸭子腹部里面的糯米，既有鸭子的味道，又吸收了人参的香味。制作过程也很讲究，先将鸭子的肚子破开，在里面放进人参、糯米、红枣等20多种材料，然后将包好的鸭子放在用黄土制成的罐子里，再放在窑里面烤3个小时。 花拌饭：独特的花饭是韩国人为情侣送上的最好礼物。餐桌上一个花形大碗盛着20多种拌饭用的鲜花，红黄橙紫，还有绿色的香草，轻盈的花瓣轻飘于饭里、汤里，不忍下箸。据说，吃的时候要将香草叶、香草花和各种新鲜的香草芽、猪里脊与松仁、核桃、花生等倒入大碗里，拌上白饭和香油、酱料，轻轻送入口中。既有花的清香，还有麻油、松仁和花生的香味，再配上微酸的萝卜清汤，迷醉不知归路，而韩国人对饮食的细腻可见一斑。 煎饼：也是韩国比较有名的食物，有些类似中国的煎饼，但要更厚一些，多是手掌大小，卷起来很方便，里面常常夹着鱿鱼丝之类的东西。还有一种用土豆粉做的煎饼，要蘸着调料吃，味道也不错。 ■韩国料理现场踩点 走进位于天河北路的韩国料理店，扑面而来的就是一股清新的感觉，很多的绿色盆栽、藤、木质的桌椅，仿佛回归自然，随意撒落的玫瑰花瓣营造出几许唯美的气氛，桌上摆着的小鱼缸更是为餐厅平添了生机。墙上挂着的韩国四季风景图片，更是对应着餐厅的名称———春夏秋冬。
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