清蒸豆豉鲜贝
对了，《冰河世纪3》好像这两天国内也开始上映了，强力推荐哈，一如既往得妙趣横生，我觉得比《变形金刚2》更精彩，或者说更符合女性观众的口味~
口味，是个众口难调的东东。其实我最爱吃爆炒的、香焗的，不过海鲜嘛，LG就喜欢清蒸的、白灼的，还好，我有一道：豆豉蒸鲜贝。豆豉之香浸入贝肉，抵消了鲜贝的淡腥气，更增添了有滋有味的内容，佐以白饭，实在做着简单、吃着爽口。
豆豉蒸鱼、豆豉蒸蟹、豆豉蒸虾，都是我喜欢的菜方，最喜欢的是制作过程非常清新、舒适，没有油烟。还简单得很，方丽如下：
鲜贝清洗干净，加适量米酒和豆豉酱腌拌均匀，我还放了些青豆和虾皮辣椒，于蒸锅中猛火蒸15分钟。
好吃~ 话梅今天一个人的午餐，比出去随便吃份快餐还方便省事呢！
鲜贝有什么价值？
除了丰富的蛋白质和营养元素，它还含有一种能降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，兼具抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。这种功效比常用的降胆固醇药物更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状也是有益的。
